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【問１】
アイルランドについて述べた次の文章で、正しいものはどれか。
①アイルランド島の面積は約８万4,400k㎡で、これはスコットランドより少し小さいサイズである。
②アイルランド島にはＵＫの一員である北アイルランドと、アイルランド共和国の2つの国が存在し、それぞれの首都はベルファストとダブリンとなっている。
③アイルランド共和国は現在ＥＵの加盟国で、通貨はユーロが用いられているが、イギリスのEU離脱を受け、今後ポンドが復活するものと思われる。
④アイルランド共和国の守護聖人はセント・パトリックだが、北アイルランドの住民の大半はプロテスタントなので、北アイルランドはイギリスと同じセント・ジョージが守護聖人となっている。
⑤北アイルランドにはジャイアントコーズウェイとニューグレンジの2つの世界遺産がある。
【問２】
アイルランドが北アイルランドとアイルランド共和国に分かれるきっかけになったのが、アイルランド自由国の成立だが、それはいつのことか。
①1887年
②1906年
③1916年
④1922年
⑤1949年
【問３】
U２が歌ったことでも有名になった｢血の日曜日事件｣が起きたのはいつのことか。
①1949年
②1956年
③1966年
④1972年
⑤1981年
【問４】
アイリッシュウイスキーの定義について述べた次の文章で正しいものはいくつあるか。
❶アイリッシュウイスキーはアイルランド共和国の蒸留所で糖化、発酵、蒸留を行ったもので、北アイルランドの蒸留所で造られたウイスキーはブリティッシュウイスキーとなり、アイリッシュウイスキーとは区別される。
❷大麦麦芽の酵素でデンプンの糖化を行うことが義務付けられていて、それ以外の天然由来の酵素を使うことは許されていない。
❸蒸留の上限度数は94.8％で、これはスコッチと同じである。
❹熟成は容量700リットルを超えない木製の樽と定められているが、スコッチと違って樽材はオークとは限定されていない。
❺最低熟成年数は３年だが、北アイルランドとアイルランド共和国の両方で熟成を行う場合は、それぞれの国で１年以上、合計４年以上が必要である。
①０
②１
③２
④３
⑤４
【問５】
アイリッシュのグレーンウイスキーの定義において、スコッチのそれと異なる点は何か。
①最低熟成年数
②蒸留機の制限
③大麦麦芽の上限比率
④瓶詰めの最低度数
⑤蒸留の上限アルコール度数
【問６】
アイリッシュウイスキーについて述べた次の文章で間違っているのはどれか。
①アイリッシュにはポットスチルウイスキー、モルトウイスキー、グレーンウイスキーの３種があり、それぞれ１つの蒸留所で造られたものは、シングルポットスチルウイスキー、シングルモルトウイスキー、シングルグレーンウイスキーと名乗ることができる。
②アイリッシュのポットスチルウイスキーは、かつてピュアポットステルともいわれていたが、これはポットスチルを使った単式蒸留で、３回蒸留をしなければならないと決められている。
③モルトウイスキーはスコッチと同じ大麦麦芽100％のウイスキーのことだが、ピート麦芽を使うことも可能である。
④グレーンウイスキーは穀物を原料に蒸留したウイスキーだが、大麦麦芽の比率は30％以下と定められている。
⑤ポットスチルウイスキーはピート麦芽を使うことは許されていない。
【問７】
アイルランド共和国第２の都市で、郊外にミドルトン蒸留所があるのはどこか。
①ウォーターフォード
②ティングル
③コーク
④シャノン
⑤ガロウェイ
【問８】
次の中でダブリンに所在しない蒸留所はどれか。ただし、これには閉鎖蒸留所も含まれている。
①ジョンズレーン
②ブラックウォーター
③ピアースライオンズ
④トーマスストリ－卜
⑤フェニックスパーク
【問９】
アイリッシュのポットスチルウイスキーについて述べた次の文章で正しいものはいくっあるか。
❶ポットスチルウイスキーはポットスチルを使った単式蒸留(バッチ蒸留)をしないといけない。
❷大麦麦芽と未発芽大麦の混合比率はそれぞれ35％以上と定められている。
❸ライ麦、オート麦(ガラス麦)、小麦などの穀物を使う場合は、それらの合計が全体の10％までと定められている。
❹ポットスチルウイスキーはコフィー式スチルを使って蒸留することもできるが、その場合の上限アルコール度数は80％である。
❺ポットスチルウイスキーの原料である大麦麦芽はアイルランド産に限られる。
①０
②１
③２
④３
⑤４
【問１０】
右のアイルランドの地図の中からキルベガン蒸留所がどれに当たるか、その番号を答えよ。
